マヌカハニー ヨーグルト|マヌカハニーの殺菌力は乳酸菌にも及ぶため一緒に摂取するのはNG!?

ヨーグルトといえば、ビフィズス菌や乳酸菌といった善玉菌を多く含み腸内環境を整える効果のある健康食品。

 

そして、マヌカハニーは主成分のメチルグリオキサールが高い殺菌・抗菌性を保持し、細菌やインフルエンザのウィルスを撃退するほか、胃癌の原因となるピロリ菌をも除菌してくれる健康食品です。
このマヌカハニーには、上記の効果に加え、整腸効果も期待されるため、摂取することで便秘や下痢も改善されるとのことですが、それぞれに整腸作用のあるこれら2つの食品は、一緒に摂取するとどうなるのでしょうか?

 

インターネットを検索すると、マヌカハニーの美味しい食べ方としてヨーグルトにかけるという方法が紹介されている一方で、マヌカハニーの効果を考えると、「ヨーグルトと一緒に摂るのはNG」という情報も多くみられるため、どちらが本当なの?と迷ってしまいます(>_<)

 

女性

 

ヨーグルトとマヌカハニーの関係は、一体どのようなものなのでしょうか?
本当のところを探ってみました!

 

マヌカハニーは間違いなく腸内環境を整える!

マヌカハニーの主成分であるメチルグリオキサールの殺菌作用を含めたマヌカハニーの整腸効果については、次の2つの側面によって成り立っています。

 

  1. メチルグリオキサールの殺菌作用は、悪玉菌に対して有効に作用する
  2. マヌカハニーに豊富に含まれるグルコン酸が全真菌の増加に有効に作用する

 

もっと詳しくいえば、メチルグリオキサールの高い抗菌性は、体内に侵入してくる様々な細菌やウィルスに対して殺菌効果を発揮しますが、腸内においては、悪玉菌に対して殺菌効果を発揮するといわれています。

 

これは、マヌカハニーには抗生物質では不可能な菌の選別ができるためといわれています。
つまり、マヌカハニーのメチルグリオキサールは、善玉菌に対しては全く殺菌効果を発揮しないということなのです。

 

 

そして、マヌカハニーに含まれるグルコン酸には、ビフィズス菌をはじめとする善玉菌を増やす効果が指摘されています。

 

つまり、悪玉菌をより多く殺菌するメチルグリオキサールの効果と、グルコン酸の善玉菌を増やす効果によって、マヌカハニーは腸内環境を良好に保つ整腸効果を発揮するのです。

 

マヌカハニーをヨーグルトと一緒に摂取するとNGといわれる根拠は?

女性

では、一体なぜ「マヌカハニーはヨーグルトと一緒に摂取してはいけない」と盛んに言われるのでしょうか?

 

 

それは、すでにご紹介した通り、マヌカハニーの殺菌効果がヨーグルトに含まれるビフィズス菌や乳酸菌にも及ぶという点にあると思われますが、これはあるテレビ番組で行なわれた実験結果に根拠があると考えられます。

 

 

それは、「中居正広のミになる図書館!ゴールデン3時間! 知らなきゃ良かったスペシャル」において、東京工科大学の西野智彦先生が行なった実験なのですが、乳酸菌が増えるための環境が整った液体(乳酸菌の培地)を2つ用意し、1つは「乳酸菌のみ」、もう1つは「乳酸菌+マヌカハニー」を入れ、体温に近い37度の培養器で2日間培養したうえで乳酸菌の数を比較する・・・というものでした。

 

この実験では、「乳酸菌のみ」は3500万個/ml、「乳酸菌+マヌカハニー」は1100万個/ml という結果が出たため、マヌカハニーが乳酸菌の数を減らした、とされたのですが、専門家の多くがこの実験結果が体内において発揮されるかどうかは不明と指摘しています。

 

なぜなら、人間の体内には悪玉菌が多く存在し、実験のような乳酸菌が増えるための環境とは異なるからです。

 

ここに悪玉菌に対して殺菌効果を有するマヌカハニーが作用した場合、実験と同じ結果が得られるとは考えにくいとのこと。

 

つまり、マヌカハニーの持つ殺菌効果は、悪玉菌が存在する場合はそれに集中し、一方でマヌカハニーの成分が善玉菌を増やす効果を発揮するため、全体として善玉菌は増えるということなのです。

 

 

 

マヌカハニー

 

故に、マヌカハニーの美味しい食べ方として、ヨーグルトに混ぜて頂くというのは、問題なくOK!
ぜひ、美味しく一緒に食べたいところなのです(#^.^#)

 

 

特に便秘がちな人は、整腸剤を継続して飲むより、マヌカハニー入りのヨーグルトを毎日食べる方が副作用の心配もなく断然健康的です。
ぜひ、天然の抗菌力を健康にご活用くださいね♪

 

 

 

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